تستضيف الرياض أضخم حدث في مجال الأغذية والضيافة على مستوى العالم وهو معرض الطهي (InFlavour)، الذي يعد حدثًا عالميًا يجمع كوكبة من أبرز الطهاة ورواد صناعة الأغذية وقادة العلامات التجارية الاستهلاكية الأكثر شهرة في العالم، وذلك برعاية وزارة البيئة والمياه والزراعة وشركة تحالف.
ويعد معرض (InFlavour)، من أكبر الفعاليات العالمية التي تشهد تناغمًا بين التكنولوجيا والفن والأعمال والضيافة والطعام؛ ليكون حدثًا غنيًا بالمحتوى الذي من شأنه تغيير المشهد الغذائي والضيافة في المنطقة والعالم، ويشهد المعرض مشاركة أشهر الطهاة الحاصلين على نجوم ميشلان ورواد صناعة الأغذية والمهتمين، بالإضافة إلى قادة عالميين من بعض العلامات التجارية الاستهلاكية والأكثر شهرة في العالم.